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(1)该化合物是由        种氨基酸失去       个水分子而形成的。

(2)形成该化合物的氨基酸中的R基依次是          。

(3)该化合物形成后比原来的氨基酸相对分子质量总和减少了           。

(4)构成该化合物的基本组成单位的结构通式是            。

冲A训练

1?下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,对图示分析正确的是(    )

A?A中肯定含有S元素

B?①过程是脱水缩合,发生在核糖体中

C?多肽中B的数目等于C的数目

D?蛋白质结构和功能的多样性是由B的数目、序列和种类决定的

2?医学上,可用斐林试剂和双缩脲试剂检验尿液以进行疾病诊断。这两种试剂能够诊断的疾病应该是(    )

A?糖尿病、肠炎 B?胃炎、肾炎

C?糖尿病、肾炎 D?胃炎、肾炎

3?下面图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号),图2为部分肽链放大图,据图判断下列叙述中正确的是(    )

A?该蛋白质中含有1条肽链、124个肽键

B?图2中含有的R基是①②④⑥⑧

C?从图2可推知该肽链至少含有2个游离的羧基

D?该蛋白质合成的场所是细胞质中的核糖体

4?根据我国现行的食品质量标准,0 ~6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12% ~18%。现在有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验。

(1)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。

(2)实验原理:蛋白质与       试剂发生作用,产生紫色反应。

(3)材料用具:相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1 g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的 溶液、试管和滴管等。

(4)实验步骤

①取两支试管分别加入2 mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2 mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起         作用。

②分别向两支试管中加入2 mL的        溶液,振荡,摇匀。

③再分别向两支试管中加入3 4滴         溶液,振荡,摇匀,比较颜色的变化。