11.如图所示为面包霉体内合成氨基酸的途径。若在发酵工程中利用面包霉来大量合成氨基酸A，应采取的最佳措施是

A.改变面包霉的细胞膜通透性

B.在高温高压下进行发酵

C.对面包霉进行诱变处理，选育出不能合成酶的菌种

D.对面包霉进行诱变处理，选育出不能合成酶的菌种

如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是(　　)

A.操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌

B.划线操作须在火焰上进行

C.在5区域中才可以得到所需菌落

D.在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌

A.酵母菌、酵母菌、毛霉 B.酵母菌、醋酸菌、毛霉

C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌 D.酵母菌、乳酸菌、毛霉

14.下列关于果胶酶的叙述正确的是

①果胶酶特指分解果胶的一种酶 ②纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁

③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶

⑤ 组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸

A.①②⑤B.②③⑤C.②③④D.③④⑤

A.用于筛选目的菌株的培养基其主要特点是以原油(多环芳烃)为唯一碳源

B.培养基配制完成之后需进行消毒处理

C.在选择培养基上形成的菌落，即为能分解多环芳烃的目的菌种

D.筛选出目的菌种，可用平板划线法在培养基上进行接种和计数

16.某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌数量并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作错误的是( )。

以石油为唯一碳源的培养基筛选采用稀释涂布平板法分离菌种

利用平板划线法对细菌进行计数用称取和稀释土壤时应在火焰旁

17.(2009?江苏模拟)下列关于造成相关实验失败的原因分析中，正确的是( )

A.制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，造成豆腐腐败变质

B.凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法

C.制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败

D.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差

18.为探究落叶是否在土壤微生物的作用下腐烂，下列各项构成了一个实验设计，其中不符合实验目的步骤是( )

A.可选择带有落叶的土壤为实验材料，筛出落叶和土壤

B.将落叶平均分成两份，把土壤也平均分成两份

C.将灭菌的落叶设为实验组，不做处理的落叶设为对照组

D.将落叶分别埋入两组土壤中，观察腐烂情况

A.该细菌在紫外线的照射下，可能会发生基因突变和染色体变异

B.氨基酸甲和乙均为该细菌的必需氨基酸

C.“另一部分细菌”在只缺少氨基酸甲的培养基上能正常生长

D.向只缺乏氨基酸乙的培养基中添加氨基酸乙后，则“另一部分细菌”可能恢复正常生长

20.下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是

A.新鲜猪血、菜花等动植物材料均可用于DNA的粗提取

B.植物材料需先用洗涤剂破坏细胞壁再吸水胀破

C.DNA不溶于95%的冷酒精而溶于2mol/L的NaCl溶液

D.溶有DNA的NaCl溶液中加入二苯胺试剂后即呈蓝色